LA NOSTRA
EVOLUZIONE CRUDA
Da noi potrai deliziarti con un’ampia selezione di carni pregiate, sapientemente combinata secondo le nostre esclusive ricette per dare vita a Tartare e Carpacci di sublime gusto. Il tutto sarà accompagnato da una selezione di cocktail esclusivi e bollicine di alta qualità, senza dimenticare pantagruelici taglieri di salumi e formaggi selezionatissimi insieme a fumanti schiacciate gourmet.
Completa l’offerta bistrot la piccola cucina con alcuni piatti caldi della tradizione.
Assapora l’essenza di Crudi e Bollicine immergendoti nel suo raffinato ambiente, così da offrire un’esperienza culinaria indimenticabile.
CRUDI E BOLLICINE
LA PROSCIUTTERIA
Vintage lifestyle & Social Responsibility
I nostri affascinanti locali sono creati con autentici pezzi di antiquariato, rigorosamente selezionati con cura e passione. La nostra ricerca ci consente di avere una preziosa collezione di oggetti vintage, destinati a conferire un’eleganza senza tempo agli ambienti che accoglieranno i nostri ospiti.
Il nostro bistrot si avvale di un team capace di trasformare ogni visita in un’esperienza straordinaria, accogliendo gli ospiti con un sorriso e una gentilezza autentica, arricchiti da una profonda conoscenza dei nostri prodotti. Oltre a offrire abbinamenti raffinati su ogni piatto e bevanda, ci impegniamo a coccolare i nostri ospiti e assicurandoci che ogni momento trascorso da noi sia unico e indimenticabile.
La Prosciutteria è il nostro primo format, e lo definiamo con orgoglio un NON ristorante… una bottega d’altri tempi che si distingue per i “taglieroni” e le schiacciate di salumi e formaggi selezionati e da produttori locali, accompagnati da vino prodotto da piccoli artigiani.
Nel corso degli anni di attività abbiamo ricevuto riconoscimenti e pubblicazioni sui principali media nazionali, ma anche internazionali: dalla Grecia alla Francia, dagli Stati Uniti alla Russia, il nostro brand si è fatto conoscere in tutto il mondo! Ma il riconoscimento migliore è la preferenza che ci accordano ogni giorno i tanti clienti che ritornano a trovarci da tutto il mondo anche solo per un saluto, per un bicchiere, per un sorriso.
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Dalle colline del Chianti alla città: il meglio della Toscana in una bottega d’altri tempi.
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